こんにちは。

まだまだ暑い季節ですね。暑い日には冷たいシャーベットはいかがでしょうか。

みずみずしく甘酸っぱい旬のぶどうを贅沢に使った手作りシャーベット。

鮮やかな紫色が美しく、口に入れた瞬間に広がるフルーティーな香りと爽やかな味わいが夏の暑さをやわらげてくれます。

さっぱりとした後味で、デザートやおもてなしにもぴったりのヒンヤリスイーツです。

今日はそんなひんやりスイーツ「ぶどうのシャーベットの作り方」をご紹介いたします。

材料

• ぶどう（種なし・皮ごと）300g
• 砂糖 50g（お好みで調整）
• レモン汁 小さじ1

作り方

1. ぶどうをミキサーにかけてピューレにする。
2. 砂糖、レモン汁を加えてよく混ぜる。
3. 容器に入れて冷凍庫で冷やし、1時間ごとにかき混ぜてシャーベット状にする。
4. 3～4回繰り返して完成。

お好みでレモン汁を加えてアクセントにするのもおすすめ。

ミキサーで簡単に作れるので、ぜひお試しください。