こんにちは。

夏の暑さが厳しい季節、私たちの食生活にも工夫が求められます。

特に、栄養価が高く、さっぱりとした味わいの野菜が重宝される中、オクラはその代表格と言えるでしょう。

オクラの肉巻きは、シャキシャキとしたオクラを豚バラ肉で巻き、香ばしく焼き上げた一品です。

肉の旨味とオクラの粘り気が絶妙に絡み合い、甘辛いタレで仕上げることでご飯との相性も抜群。

お弁当やおつまみにもぴったりな栄養満点の料理です。

 

レシピ

材料:

• オクラ：10本
• 豚バラ肉（薄切り）：200g
• 塩・胡椒：少々
• 小麦粉：適量
• サラダ油：適量
• しょうゆ：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 砂糖：小さじ1

作り方:

1. オクラのヘタを切り落とし、さっと茹でる。
2. 豚バラ肉に塩・胡椒を振り、オクラを巻く。
3. フライパンに油を熱し、肉巻きを焼く。
4. 焼き色がついたら、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、絡めて完成。

 

このレシピで、簡単に美味しいオクラの肉巻きを楽しんでください！